Diseño

DISEÑO: En arquitectura,se refiere al diseño que define como el proceso previo de configuración mental, en la búsqueda de una solución en cualquier campo.
Es decir, antes de construir previamente se tiene que hacer uno o varios diseños, en elcual podemos dar a conocer ideas o propuestas, y asi convenciendo a los usuarios para un mejor funcionamiento.
Por ejemplo, en el caso de restaurantes, es necesario hacer antes un diseño, para ver como quedaria la propuesta antes de construirla, ademas de que es necesario, para considerar las actividades y necesidades de los usuarios.

bibliografia:
Plazola Alfredo, "Enciclopedia de Arquitectura"
1994,Mexico D.F,Editorial: Noriega

Croquis Arquitectonico

Croquis Arquitectonico: El croquis se refiere a los dibujos o bocetos que representan ideas o propuestas para construir, esto es posible haciendolo a mano alzada, o hacerlo desde programas en los cuales nos permite hacer mejor y mas detallado.Puede ser considerado un bosquejo inicial o un ejercicio de observación y técnica previo a la realización de una obra. Generalmente, no suele ser muy exacto y a veces sólo es legible para el autor.

Bibliografia:
Fernandez Silvestre,"Glosario de elementos de la Arquitectura"
junio,1993 ,Mexico D.F,Editorial: ENEPP

Programa Arquitectonico

Programa Arquitectonico: Varia según el tipo del restaurante. Es importante considerar las futuras ampliaciones de la misma, para anexar al listado de espacios aquellos que seran requeridos en un tiempo previsto. Se emocionan los elementos principales de un restaurante en general, sus variaciones dependen de su localizacion y clasificacion.
ZONA DE SERVICIOS:
-Acceso
-Estacionamiento
-Establecimiento
-Baños
-Cocina
-Bodega

Bibliografia:
Abraham Zabludovsky Architect, 1979
Princeton Architectural Press. Inc. New York,Estados Unidos