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miércoles, 25 de noviembre de 2009

Ebsco Host

Nombre: tecnicas de coccion

Carreras que apoya: Artes culinarias, gastronomia

Calificacion:5

Reseña: Habla de las tecnicas principales usadas comunmente en cocina aparte de las usadas en el hogar algunas mas y que con esas obtienen mejores resultados.